Chen pi ji

Orange chicken é um prato americano-chinês que foi inventado como uma variação do frango do General Tso. O prato consiste em frango empanado que é frito com molho agridoce de laranja e pimenta. Nos Estados Unidos, uma rede de restaurantes chamada Panda Express se credita pela invenção do prato, evoluindo-o para uma refeição muito mais doce do que o prato em que foi modelado - a versão original picante e picante de Hunan, onde o clima subtropical com invernos amenos o torna ideal para o cultivo de laranjas, tangerinas e limões nativos da Ásia. O frango com laranja é tradicionalmente acompanhado de arroz cozido no vapor como acompanhamento.