Chifrado chifrado
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Gored gored é um prato etíope popular que consiste em cubos de carne crua. Embora o prato seja frequentemente comparado ao kitfo, gored gored não é marinado em especiarias e manteiga antes do consumo. É tipicamente combinado com fatias de limão, pão achatado injera e molho de pimenta awaze. A gordura é geralmente deixada na carne e consumida junto com ela. Embora possa ser servido sozinho ou combinado com os ingredientes acima mencionados, gored gored também pode ser servido como parte de uma grande refeição, especialmente em ocasiões festivas e celebrações.
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