Chikhirtma
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Chikhirtma é uma saborosa e substanciosa sopa georgiana que se acredita ser uma ótima cura para ressaca. Ela consiste em pedaços de frango, cebola, ovos, farinha, vinagre, água e temperos como sal, folhas de louro e coentro. Ela tem um sabor levemente azedo e uma consistência espessa e cremosa. A sopa é geralmente servida quente, e é recomendado decorá-la com coentro fresco picado.
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