Chinelos de dedo

Kloppschinken é um prato tradicional alemão originário de Uckermark. O prato é geralmente feito com uma combinação de presunto (cozido ou defumado), leite, noz-moscada, ovos, farinha de rosca e óleo. O presunto é marinado em uma mistura de leite e noz-moscada, seco, socado e mergulhado em ovos batidos e farinha de rosca. Ambos os lados das fatias de presunto devem ser bem revestidos. As fatias de presunto empanado são então fritas em óleo de cada lado até dourar. O prato é servido ainda quente e geralmente é acompanhado de molho de maçã. No passado, este era um deleite especial que era preparado aos domingos e feriados.