Chorba beïda é uma sopa de frango branca argelina rica e nutritiva, tradicionalmente preparada para o Ramadã. Geralmente é feita com uma combinação de frango, cebola, cenoura, aipo, alho, manteiga, canela, grão-de-bico e temperos. Os pedaços de frango são primeiro dourados e os vegetais são cozidos até amolecerem. Água é adicionada à panela e a sopa é fervida por um tempo junto com o grão-de-bico. Perto do final do cozimento, uma combinação de gemas de ovo, suco de limão e salsa ou coentro é misturada à sopa. Quando servida, a chorba beïda geralmente é acompanhada de pão crocante ao lado.
Seja o primeiro a avaliar Chorba beida!
A sua experiência gastronómica é importante! Partilhe a sua avaliação e ajude outros apreciadores a descobrir este prato.
Explorar mais
Descubra novas experiências culinárias