Chukadon

Chūkadon é um prato japonês que consiste em ingredientes fritos servidos com arroz. Acredita-se que o chūkadon tenha se originado na década de 1930 em um restaurante de estilo chinês em Tóquio. O prato pode empregar uma variedade de ingredientes de frutos do mar, carne e vegetais fatiados que são rapidamente fritos em um molho espesso e rico em amido com infusão de soja. Simples e fácil de preparar, o chūkadon é comumente encontrado nos cardápios de muitos estabelecimentos de fast food japoneses.