Churrasco no estilo do leste do Texas

O churrasco ao estilo do leste do Texas é um estilo de churrasco americano caracterizado pela aceitação de carne de porco (junto com a sempre popular carne bovina do Texas) e uma ênfase no molho de churrasco. Costelas de porco e boudin defumado são itens básicos do churrasco ao estilo do leste do Texas, normalmente servidos em um pão, enquanto os acompanhamentos incluem algumas coisas interessantes, como verduras, quiabo frito e pudim de banana.