Ciorbă de legume é uma sopa azeda romena feita com uma combinação de vegetais como feijão verde ou seco, ervilhas, cebolas, cenouras, batatas, tomates e borş (farelo de trigo ou cevada fermentado em água). Os ingredientes para este prato refrescante são fervidos juntos e temperados com uma pitada de sal, folhas de louro, pimenta moída e quantidades generosas de borş. Dependendo da estação, abobrinhas, couves-rábano, pimentões ou até mesmo repolho podem ser adicionados ao prato. Para textura extra, creme de leite ou macarrão também podem ser adicionados ao ciorbă de legume. Este prato principal pode ser apreciado quente ou frio com cebolas ou alho-poró.
Seja o primeiro a avaliar Ciorbă de legume!
A sua experiência gastronómica é importante! Partilhe a sua avaliação e ajude outros apreciadores a descobrir este prato.
Explorar mais
Descubra novas experiências culinárias