Corba de copriva
A sopa de urtiga é um prato tradicional da Macedônia do Norte, tipicamente feito com folhas de urtiga jovens ou secas que são cozidas em água junto com um pouco de óleo ou manteiga, farinha, alho, cebola e (opcionalmente) leite. A humilde urtiga é um ingrediente essencial na culinária tradicional da Macedônia do Norte, bem como em suas cozinhas vizinhas. Esta sopa é servida quente, tipicamente com leite azedo, creme de leite ou kefir.
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