Coreano

Korejevec é uma sopa tradicional eslovena originária da região de Kozje. Geralmente é feita com uma combinação de cenouras amarelas e vermelhas, chalotas, alho, vinagre de vinho, feijão, farinha, páprica, banha, torresmo, folhas de louro, manjerona, sal e pimenta. A sopa é fervida por cerca de meia hora antes de ser engrossada com farinha, banha e torresmo. Ela é levada para ferver mais uma vez e temperada com vinagre de vinho antes de servir. A sopa era originalmente feita apenas com cenouras amarelas e brancas, mas hoje em dia as cenouras vermelhas fazem uma aparição regular. Korejevec é especialmente popular durante o outono e o inverno.