Costeletas de porco com banana e bacon
Este prato exótico vem de Antígua e Barbuda, consistindo de costeletas de porco grelhadas acompanhadas de pedaços de banana grelhada envoltos em bacon. É recomendado polvilhar os pedaços de banana com suco de limão antes de grelhar. As costeletas de porco são geralmente temperadas com cominho, manteiga, sal e pimenta, enquanto os pedaços de banana são espetados para cozinhar mais facilmente.
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