Couve moa

Kale moa é um prato samoano que é caracterizado por um equilíbrio de sabores picantes, salgados e doces. Este curry de frango leve é feito com pedaços de frango, leite de coco, farinha, água, óleo, temperos como curry em pó, gengibre, alho e cebola, junto com vegetais como batata, cenoura e aipo. Quando o curry desenvolver a espessura desejada, é recomendado servi-lo com arroz branco fofo.