Crepe completo

Um crèpe complète é um tipo de galette francesa feita com farinha de trigo sarraceno e recheada com presunto, queijo e um ovo. O ovo pode ser cozido na galette para que fique macio ou duro. É uma versão saborosa dos mais conhecidos crèpes doces que geralmente são recheados com coisas como açúcar, frutas, chocolate ou chantilly. O "complète" em seu nome sugere que é uma refeição completa, combinando proteína, laticínios e o próprio crèpe para fazer um prato satisfatório. Este prato é particularmente popular na região da Bretanha, França, onde os crèpes são uma especialidade tradicional, mas ganhou popularidade em toda a França e em restaurantes de crèpe em todo o mundo. O prato é versátil e pode ser comido no café da manhã, almoço ou jantar.