Crosta de torrone

Crostata al torrone é uma sobremesa italiana que vem de Sarnano, Marche. A crostata é feita com uma massa folhada e um recheio doce que lembra nougat. O recheio geralmente combina várias nozes, como nozes, avelãs, amêndoas e pinhões, junto com frutas cristalizadas, geleia de frutas, mel, açúcar, leite e ovos. A origem desta sobremesa não é conhecida, mas ela tem sido associada a Sarnano há muito tempo, e muitos acreditam que remonta à Idade Média. O nome da sobremesa destaca sua associação com nougat, já que torrone é nougat italiano.