Crveni bošpor

Bošpor é um prato tradicional croata originário da área de Sopje. Ele tem duas versões: branco e tinto. O bošpor tinto é feito com uma combinação de farinha, água, páprica vermelha moída, banha e passata de tomate caseira. Esta versão é frequentemente enriquecida com salsichas ou carne seca, como costelas e bacon. A consistência do bošpor tinto deve ser mais espessa do que sopas cremosas e mais fina do que o molho de tomate. No passado, o bošpor era servido no café da manhã antes de ir para o trabalho nos campos.