Cuscuz bil-bosla
Cuscuz bil-bosla é um prato tradicional líbio feito com uma combinação de cuscuz, grão-de-bico, batata, tomate e cordeiro. Outros ingredientes usados no prato incluem cebola, manteiga, pimenta e vários temperos. Quando servido, o cuscuz é disposto em uma travessa e coberto com as costeletas de cordeiro, e todo o prato é então coberto com o molho de grão-de-bico. O prato é tradicionalmente servido em uma grande travessa para compartilhar.
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