Đùi gà bó xôi

Đùi gù bù xùi é um prato tradicional vietnamita de aves. É feito envolvendo coxinhas de frango em arroz glutinoso e fritando-as em óleo quente. Outros ingredientes incluem alho, açúcar, molho de soja, molho de ostra, pó de cinco especiarias, hortelã e açafrão. As coxinhas marinadas são enroladas em arroz glutinoso e fritas até dourar e ficar crocantes. O prato é servido com hortelã, fatias de tomate e pepino e óleo de cebolinha. Geralmente é preparado e servido em celebrações e festividades, como casamentos ou noivados.