Domates çorbası
Domates çorbası é uma sopa de tomate típica turca com sabores simples e frescos. Consiste em tomates cozidos ou assados, cebolas, alho, azeite de oliva, farinha e água. A sopa é frequentemente temperada com sal e pimenta moída, e é tradicionalmente guarnecida com algumas folhas frescas de manjericão. Esta refeição leve é tipicamente preparada durante os dias quentes de verão, agindo como um refresco. Pode ser servida quente ou fria.
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