Dorai karē

Dorai karē ou curry seco é um prato japonês simples que inclui arroz frito com curry e um molho de carne com curry grosso e seco por cima do arroz. Quando feito em casa, geralmente é preparado usando sobras. O molho de carne com curry é normalmente feito com uma combinação de carne moída, vegetais, curry em pó e caldo de sopa. Acredita-se que o dorai karē foi baseado em um prato indiano chamado keema curry.