Ensalada de batatas com atún

Ensalada de patatas con atún é uma salada tradicional originária da Espanha. A salada é geralmente feita com uma combinação de batatas, atum enlatado, suco de limão, vinagre de vinho branco, folhas de alface, ovos cozidos, azeitonas, azeite de oliva e sal. O atum é desfiado em uma tigela e polvilhado com suco de limão. As batatas são cozidas, escorridas, descascadas e fatiadas. Uma mistura de vinagre, sal e azeite de oliva é despejada sobre as batatas. Elas são misturadas com o atum e colocadas sobre uma cama de alface em uma saladeira. A salada é guarnecida com azeitonas e ovos cozidos antes de servir.