Estufão
Estufao é um prato chamorro versátil que é bem parecido com o adobo filipino. É preparado com carnes como carne bovina, frango ou suína, cortadas em pedaços pequenos e combinadas com água, vinagre e temperos como folhas de louro, sal e alho. O ensopado é frequentemente engrossado com amido de milho, e carne e molho podem ser servidos separadamente ou juntos. É recomendado acompanhar o prato com arroz branco cozido no vapor ao lado.
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