Falsificações

Esta tradicional sopa de lentilha grega é simples em ingredientes e preparação, mas resulta em um prato repleto de sabores. Caracterizada por sua textura densa, próxima a lentilhas marrons ou verdes, a sopa geralmente incorpora cebolas, alho, cenouras e, ocasionalmente, tomates em purê. Sempre servida quente e, às vezes, coberta com azeite de oliva e vinagre, a fakes é apreciada como uma refeição nutritiva de inverno e geralmente é acompanhada por algumas fatias de pão.