Fatányerós

Fatányerós é um prato tradicional húngaro, que consiste em carne mista grelhada ou assada no espeto. As carnes mais comumente usadas são porco, boi e vitela, mas em algumas receitas, carne de caça também é usada. Fatányerós é essencialmente um churrasco húngaro, servido em uma travessa de madeira, com uma fatia de bacon, batatas fritas e vegetais verdes frescos. O prato tem raízes na Transilvânia e se tornou muito popular no início do século XX. O nome do prato significa prato de madeira em húngaro e vem de lenhadores que passavam semanas na floresta. Eles caçavam, assavam no espeto e usavam um pedaço de madeira cortada como prato.