Filé Oswaldo Aranha

O filé Oswaldo Aranha é um prato tradicional brasileiro que consiste em um bife coberto com grandes quantidades de alho frito e servido com arroz branco, batata frita crocante e farofa como acompanhamento. O prato recebeu o nome em homenagem a Oswaldo Aranha, um político e diplomata brasileiro que frequentemente pedia que seu bife fosse acompanhado de alho frito e aqueles três acompanhamentos em um restaurante do Rio de Janeiro chamado Cosmopolita. Pouco depois disso, os garçons começaram a se referir ao prato pelo nome de Aranha, e o prato se tornou tão popular que foi adicionado ao menu em sua homenagem. E embora Aranha preferisse combinar todos os acompanhamentos, hoje em dia os acompanhamentos são servidos sem mistura na maioria dos restaurantes.