Fogões

Conhecido por completo como "stowed tatties", este prato escocês de uma panela só de batatas cozidas lentamente com cebolas, cenouras e carne como carneiro ou carne bovina era tradicionalmente preparado para aproveitar as sobras do assado de domingo. Stovies vêm em duas versões: os mais simples barefoot ou barfit stovies são feitos apenas com batatas e cebolas cozidas em gordura assada, enquanto os chamados high-heelers incluem bastante carne. Em Aberdeen, stovies são tradicionalmente servidos com bolos de aveia e leite.