Frango ao vinagrete

Poulet au vinaigre é um clássico tradicional de bistrô francês que consiste em frango em um molho cremoso de vinagre. Os ingredientes incluem pedaços de frango, cebola, chalotas, alho, estragão, tomates, creme, caldo de galinha, vinho branco e vinagre de vinho tinto. Uma vez preparado, o frango é transferido para uma travessa e o molho é derramado sobre o frango. Enquanto o alho, as chalotas e as cebolas dão ao prato um sabor rico e profundo, é a acidez dos tomates, vinho e vinagre que tornam o poulet au vinaigre tão satisfatório. É recomendado servir o prato com arroz, macarrão gratinado, feijão verde frito ou pão rústico ao lado.