Frango frito alla Veneta

Pollo fritto alla Veneta é um prato tradicional italiano originário do Vêneto. O prato é geralmente feito com uma combinação de frango, suco de limão, salsa, ovos, farinha de rosca, azeite de oliva, sálvia e sal. O frango é marinado em uma mistura de suco de limão, salsa e sal. Em seguida, é mergulhado em ovos batidos e coberto com farinha de rosca. O frango é frito em óleo até dourar e ficar totalmente cozido. Folhas de sálvia são fritas na mesma panela e são usadas para guarnecer o frango antes de servir. O prato geralmente é servido com fatias de limão e uma salada fresca ao lado.