Frango Tikka Masala

O frango tikka masala é um prato britânico influenciado pela culinária indiana, consistindo em pedaços de frango marinados e cozidos no tandoor, servidos em um molho de tomate e creme temperado. As origens ainda são debatidas – alguns afirmam que foi inventado em Glasgow na década de 1970 por um chef paquistanês Ali Ahmed Aslam que adicionou sua sopa de tomate e creme ao frango tikka para agradar um cliente, e outros afirmam que o prato é simplesmente uma variação do frango com manteiga indiano ou frango tikka que é adaptado para atender aos gostos britânicos. Hoje em dia, o frango tikka masala é até considerado o prato nacional do país, e o Secretário de Relações Exteriores Robin Cook proclamou o frango tikka masala um símbolo da Grã-Bretanha multicultural moderna em 2001.