Gan cao lan

A azeitona de avião é um lanche tradicional originário de Hong Kong. Também conhecido como azeitona de alcaçuz, o lanche é feito de azeitonas cobertas com alcaçuz e várias ervas que foram marinadas em sal. O nome se refere ao fato de que os vendedores ambulantes costumavam jogá-las para as pessoas em suas sacadas, que em troca jogavam seu dinheiro para os vendedores. O lanche foi criado por um homem chamado Tio Kei, que era carinhosamente chamado de Sr. Azeitona de Avião.