Gorički gulaš

Gorički gulaš é um ensopado tradicional croata originário da região de Podravina. A palavra gorički em seu nome sugere uma conexão com gorica, um nome local para vinhedo, então é seguro concluir que este ensopado é comumente preparado durante a colheita da uva. O ensopado é feito com uma combinação de vitela, batatas, cebolas, tomates, páprica (doce ou picante) e vinho tinto. É recomendado servi-lo com pão fresco assado ao lado. Se desejar, o gorički gulaš pode ser adicionalmente engrossado com farinha.