Grochówka

A cremosa grochówka é uma sopa polonesa popular preparada com ervilhas verdes ou amarelas. A versão básica é geralmente enriquecida com batatas em cubos, vegetais de raiz, vários cortes de carne defumada e manjerona. Por ser barata e nutritiva, essa sopa de ervilha tem sido tradicionalmente associada ao exército, onde eles ainda preparam uma versão incrivelmente rica e densa que é comumente chamada de grochówka wojskowa (sopa de ervilha do exército). Uma tigela dessa sopa reconfortante é geralmente servida junto com fatias de pão de centeio.