Guia vrasti

Gida vrasti é um prato tradicional originário da Grécia. Geralmente é feito com uma combinação de carne de cabra, cenoura, cebola, alho, batata, aipo, folhas de louro, orégano, suco de limão, sal e pimenta. A carne é coberta com água, fervida, drenada e a panela é então enchida novamente com água fresca e levada para ferver. Sal, folhas de louro, orégano, batata, cebola, alho, cenoura e folhas de louro são então cozidos no caldo, e a carne é adicionada à panela novamente. O prato é cozido até que tudo esteja macio, e o suco de limão é adicionado perto do final do cozimento junto com os temperos. Gida vrasti é servido quente, geralmente com fatias de limão ao lado.