Gursan
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Gursan é um dos pratos nacionais da Arábia Saudita feito colocando folhas de pão secas e finas como papel sobre carne e vegetais em um caldo até que os pedaços de pão absorvam todos os sucos saborosos. O resultado final não é uma sopa, mas espesso, nutritivo e saudável, e é por isso que o prato é amado em todo o país.
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