Hambúrguer de Alce

Os Estados Unidos da América são famosos por muitas receitas criativas que consistem em um suculento hambúrguer de carne colocado dentro de um pão, e o hambúrguer de alce é a versão de Montana do prato amado do país. O estado de Montana é amplamente conhecido por sua carne de caça, especialmente alce, e suculentos hambúrgueres de alce feitos com carne macia e vermelho-escura estão entre os pratos locais mais populares. Eles são mais magros e mais ricos em proteínas do que aqueles feitos com carne bovina, mas igualmente macios e deliciosos. O sabor delicado e levemente adocicado do alce combina bem com praticamente qualquer cobertura clássica de hambúrguer, mas é importante não cozinhá-lo demais - devido ao seu baixo teor de gordura, a carne de alce seca facilmente, então malpassado é a melhor opção.