Hambúrguer de cebola

O hambúrguer de cebola de Oklahoma é preparado esmagando fatias finas de cebola em um hambúrguer de carne. A carne e as cebolas cozinham juntas até que as cebolas fiquem caramelizadas e crocantes e a carne esteja totalmente cozida. O hambúrguer geralmente também contém uma fatia de queijo americano, picles e mostarda ou maionese (ou ambos), tudo enfiado dentro de pães de hambúrguer macios e fofos. Acredita-se que esse hambúrguer foi inventado na década de 1920 durante a Depressão, quando as cebolas eram muito baratas e a carne era cara, então as pessoas começaram a adicionar cebolas aos hambúrgueres esmagando-as na carne com as costas de uma espátula.