Hambúrguer de manteiga

A contribuição bagunçada de Wisconsin para o mundo dos hambúrgueres é chamada de hambúrguer de manteiga. Para alguns, o hambúrguer de manteiga é autêntico quando a carne moída é combinada com manteiga. Para outros, é quando o pão é amanteigado, tostado e coberto com um pouco mais de manteiga antes de servir. A única coisa em que todos concordam é que deve haver manteiga suficiente para escorrer da carne, o que geralmente forma uma pequena poça de manteiga no prato. Uma teoria diz que o nome vem de um lugar chamado Solly's em Glendale, Wisconsin, operando desde 1936, onde a manteiga é adicionada à carne que é, novamente, frita na manteiga e servida com um acompanhamento de cebolas cozidas. Um dos principais restaurantes gordurosos de Wisconsin, o hambúrguer de manteiga pode não ser bom para a saúde, mas certamente saciará a fome.