Hasa adas

Hasa adas é uma sopa líbia saudável que também é adequada para vegetarianos. Ela tem uma consistência espessa e é tipicamente feita com lentilhas, cenouras, cebolas e tomates. A sopa é tradicionalmente temperada com alho e cominho. Uma vez preparada, a hasa adas é guarnecida com cebolas caramelizadas crocantes e doces ou pedaços de pão tostados. Quando feita com carne seca, a sopa é frequentemente derramada sobre pão árabe torrado, e a criação é então chamada de fattat adas, geralmente consumida como um prato de inverno quente.