Hong am reisleck

Uma especialidade de frango vinda de Luxemburgo, hong am rèisleck consiste em frango coberto com um molho cremoso de vinho Riesling. Pedaços de frango são primeiro dourados em manteiga derretida, depois combinados com chalotas, alho, cogumelos, caldo de galinha, creme de leite, farinha, gemas de ovos, vinho Riesling e conhaque ou xerez, e cozidos até ficarem prontos. O prato é tipicamente temperado com noz-moscada, salsa, sal e pimenta, e geralmente é apreciado derramado sobre macarrão quente com manteiga, mas também pode ser acompanhado por bolinhos e vegetais sazonais como acompanhamento.