Ikuradon

Ikuradon é um prato japonês simples que consiste em arroz simples coberto com ikura - as ovas de salmão rechonchudas. Incrivelmente popular no Japão, o ikura é incorporado em muitos pratos tradicionais e, antes do consumo, geralmente é marinado em um caldo saboroso à base de molho de soja, mirin e saquê. Tradicionalmente servido em tigelas, as ovas delicadas são colocadas em cima do arroz e podem ser comidas simples ou complementadas com vários condimentos, como gemas de ovos crus ou tiras de algas marinhas secas.