Iločki ćevap

Apesar do nome, Iločki ćevap não pertence ao grupo de pratos ćevapi. Originário da cidade croata de Ilok, consiste em fatias de lombo ou pescoço de porco, tomates, pimentões, pimentas, cebolas e vinho branco. Para preparar o prato, a carne deve ser marinada em sal, pimenta, páprica moída, alho e vinho branco, depois enrolada em farinha e frita. Cebolas, pimentões, pimentas (opcional), tomates, páprica e vinho branco são adicionados à mesma panela depois que a carne é retirada, para criar um molho delicioso. A carne é alternadamente colocada em camadas com os vegetais e o molho, e toda a combinação é então assada no forno. O prato geralmente é servido com restani krumpir (purê de batata grosseiramente com cebola e páprica) ou bolas de polenta ao lado, embora purê de batata cremoso seja um substituto viável.