Jangjorim

Jangjorim é um prato tradicional sul-coreano que consiste em carne bovina cozida em soja. O prato é geralmente feito com uma combinação de carne bovina cortada em pedaços, pimentas, alho, ovos cozidos, açúcar e molho de soja. A carne é misturada com água, molho de soja, alho, pimentas e açúcar. A mistura é fervida em fogo baixo por uma a duas horas até que a carne esteja macia. Alguns ovos cozidos são adicionados à panela perto do fim do cozimento e a panela é retirada do fogo. A carne é fatiada ou desfiada em tiras menores antes de ser devolvida à panela e o prato é servido ainda quente. Devido ao fato de que o jangjorim é salgado, ele geralmente é apreciado em pequenas quantidades com arroz ao lado.