Jókai bableves

Jókai bableves é uma saborosa sopa de feijão húngara que leva o nome do famoso escritor Mór Jókai, que era um grande fã do prato. É feita com feijão, salsichas defumadas, carne defumada e vegetais como cebola, tomate, cenoura e aipo. A sopa é tipicamente temperada com vinagre e creme de leite. Quando os vegetais ficam macios e a sopa desenvolve uma consistência espessa, ela está pronta para ser consumida. Jókai bableves é especialmente popular em dias frios de inverno.