Judias pintas com arroz

Judías pintas con arroz é um prato tradicional espanhol à base de arroz e feijão. O prato é geralmente feito com uma combinação de arroz, feijão-fradinho (demolhado e escorrido), cebola, alho, azeite, farinha, páprica, manteiga, folhas de louro e sal. Os feijões são cozidos, escorridos e colocados em uma panela com água fria, cebola, folhas de louro e alho. A mistura é cozida por mais de duas horas. O arroz é cozido, escorrido e reservado. As cebolas e o alho são refogados em azeite em fogo baixo. Farinha e páprica são adicionadas à mistura, e ela é então misturada com o feijão. A manteiga é misturada ao arroz, temperada com sal e servida em uma travessa funda e redonda antes que a mistura de feijão seja colocada por cima, e judías pintas con arroz são apreciadas imediatamente.