Juha de nós

Juha od noje é uma sopa de vinho croata originária da cidade de Virovitica. Consiste em água, vinho branco, açúcar, farinha, gemas de ovos e (opcionalmente) pedaços de pão caseiro torrado. Para preparar a sopa, água, vinho, açúcar e farinha devem ser fervidos por cerca de 10 minutos até que o álcool tenha evaporado. Quando o conteúdo da panela esfriar um pouco, as gemas de ovos são misturadas à sopa. Em meados do século XX, esta sopa era tradicionalmente preparada na véspera de Natal e servida com pedaços de pão caseiro torrado.