Jumulleok

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Jumulleok é um prato tradicional de carne originário da Coreia do Sul. O termo se refere a qualquer corte de carne bovina - mais comumente short steak ou chuck rib desossado - que é massageado com (e marinado em) óleo de gergelim e alho, e então levemente temperado com sal e pimenta-do-reino. A carne é grelhada ou frita. Há também versões com carne de porco (dwaeji jumulleok) e pato (ori-jumulleok).

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