Kabab chenjeh

Kabab chenjeh é um prato de carne tradicional originário do Irã. Este tipo de kebab é geralmente feito com uma combinação de cordeiro, tomate cereja, azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta. A carne é cortada em cubos e marinada em uma mistura de suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta. A carne e os tomates cereja são enfiados em espetos, pincelados com a marinada e grelhados de cada lado sobre brasas. Uma vez pronto, o kabab chenjeh é servido quente com arroz ou pão ao lado.