Kabab loghmeh

Kabab loghmeh é um prato de carne tradicional originário do Irã. Este tipo de kebab é geralmente feito com uma combinação de cordeiro moído, cebola, açafrão, tomate, alho, açafrão, farinha, sumagre, sal e pimenta. A carne é misturada com cebola ralada, sal, pimenta, farinha, sumagre, açafrão e açafrão. Em seguida, é marinada na geladeira e colocada em espetos. Os espetos são pincelados com óleo e o loghmeh kabab é grelhado sobre brasas até que a carne esteja totalmente cozida. Uma vez pronto, o prato é servido com tomates grelhados, arroz e pão ao lado.