Kachila
Kachilā é um prato popular da comunidade nepalesa Newari, feito com carne crua de búfalo, frango ou cordeiro. A carne é picada e combinada com alho, coentro, pimenta, sal e sementes de feno-grego, que são fritas em óleo com açafrão. Feno-grego e açafrão são despejados sobre a carne e os temperos, e toda a mistura é finalmente guarnecida com coentro e alho-poró.
Partilhe o seu mapa!
Ganhe recompensas!
Seja o primeiro a avaliar Kachila!
A sua experiência gastronómica é importante! Partilhe a sua avaliação e ajude outros apreciadores a descobrir este prato.
Descubra novas experiências culinárias