Kå'du fanihi

Originário da pequena ilha de Guam, o kå'du fanihi é uma especialidade verdadeiramente única. O prato é feito com raposa-das-frutas-de-mariana (fanihi em Chamorro) em uma sopa de leite de coco. O morcego é fervido vivo, com todas as suas partes intactas, antes de ser servido com leite de coco e, de preferência, vegetais. Tudo, exceto a pele, os dentes e os ossos, deve ser comido. Devido à forma como o prato é preparado, é recomendável ter cuidado ao consumi-lo, pois há doenças graves que podem ser transmitidas aos humanos. A RAPOSA-DAS-FRUTAS-DE-MARIANA (FANIHI) ESTÁ EM RISCO DE EXTINÇÃO.