Kake udon
Kake udon é um prato japonês simples que consiste em macarrão udon grosso servido em uma mistura saborosa de mirin, molho de soja e caldo dashi. É uma das versões mais básicas dos onipresentes pratos japoneses de udon, normalmente servido polvilhado com cebolinhas verdes fatiadas. Encontrado em todo o Japão, o kake udon é apreciado como um prato quente nutritivo em muitos restaurantes tradicionais de udon.
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